No se me hubiese ocurrido escribir esto para el blog, pero ayer compartí estas fotos con unos amigos y les pareció tan genial la idea y que les facilitaría tanto para organizar la comida, que pues, tal vez a ustedes también les sirve. En casa hacemos la compra los sábados o domingos, si tengo tiempo ese mismo día me pongo a organizar las comidas de la semana, y sino lunes en la mañana lo hago. Trato de ser súper disciplinada con eso, porque si ya lo empiezo a dejar para otros días, es probable que no tenga tiempo, o que ya me dé pereza hacerlo y la comida se malogre.
Lo que hago es bastante sencillo y práctico, aunque toma un poquito de tiempo, pero es la única forma que he encontrado para comer todos los días comida de casa, optimizar la compra y no desperdiciar comida, sobre todo para que no me dé flojera cocinar, terminar comiendo en la calle y gastando de más. Lo primero que debes hacer es hacer el Menú Semanal, saber qué vas a cocinar para saber qué comprar. La compra de frutas y verduras la hago solo para la semana, 6 días máximo, así no tengo muchas sobras. Lo que hago es lo siguiente: ORGANIZAR TODO EN TUPPERS. Si señores, no hay mayor ciencia en esto.
¡empezamos!
- LECHUGA/ARÚGULA: Lavada y una vez seca (bien seca) guardar.
- BRÓCOLI/COLIFLOR: No mojar. Cortar en arbolitos del tamaño que quieras y guardar. Cuando los quieras usar, lava y cocina la porción que desees.
- ESPINACA: Quitar el tallo y las hojas que estén feas. Guardar. Lavar cuando vayas a usarla.
- ZANAHORIA: Rallada o cocida, yo sólo guardo una zanahoria a la vez, calculando que me durará dos o tres día máximo. Si es cocida, el agua tiene que escurrir bien.
- CHOCLO: Igual que la zanahoria, solo cocino un choclo a la vez.
- VAINITA: Cocer y escurrir bien antes de guardar.
- PIÑA/PAPAYA/SANDIA: Quitar cáscara y cortas en el tamaño que gustes.
- ARÁNDANOS/UVAS/FRESAS: Lavar y guardar una vez que estén secos.
- FRUTOS SECOS: Tostar en horno precalentado a 180° C por 10 minutos, dejar enfriar y guardar.
tips
Hay productos que si tienen que cortarse en el momento como: tomate, pepino, plata, manzana, plátano, etc.
- Si se te hace más fácil, colócale al tupper un sticker con la fecha en la que guardaste la comida.
- También puedes ponerle un sticker con el nombre del producto que lleva dentro.
- Guarda los tupper de forma que los tengas siempre a la vista y de forma ordenada.
Espero que con esto puedan organizarse mejor con las comidas, tratar de comer más en casa o llevarse comida preparada por ustedes al trabajo o a clases. Esto es como tener una mise en place pero para la semana y realmente ayuda y agiliza muchísimo para el día a día.