Llegamos a DOP un poco de casualidad. Nos habían recomendado varios restaurantes, y DOP era uno de ellos, aunque pensamos dejarlo para el final del viaje y así también reservábamos una mesa con calma.

La primera noche en Oporto nos vimos caminando y tratando de ir a algunos de los restaurantes que teníamos en nuestra lista, y todos estaban full. De hecho intentamos con 3 restaurantes.

Estábamos justo frente a DOP y simplemente decidimos preguntar si tenían alguna mesa disponible o aprovechar para reservar para otro día. Suerte la nuestra alguien había cancelado su reserva y pudieron darnos una mesa.

Rui Paula se basa en una cocina clásica portuguesa y sobre todo de Oporto, su ciudad natal. En cada plato trata de crear una experiencia sensorial y cultural única. Déjate llevar por el DOP: «Degustar e ousar no Porto» (degustar y atreverse en Oporto). La experiencia fue de 10 y la atención excelente.

Nos animamos a pedir uno de los menús degustación. Optamos por el Menu Memória ya que el otro era una opción con insumos 100% del mar.

También decidimos acompañar el menú degustación con el menú de vinos, ya que era la opción más económica. Quisimos pedir una botella de vino y eran bastante caras y por copa y lo mismo. Nos trajeron unos pancitos que estaban deliciosos y un abrebocas.

El primer plato fue Atún y Ternera y realmente no esperábamos una porción tan grande. El atún sabía exquisito (de hecho todas las veces que comimos atún estuvo demasiado bueno).