Hola!! Hoy les dejo una receta, que literal es para chuparse los dedos. Unas galletas con chips de chocolate suuuper molcochudas y suavecitas. Lo más trabajoso de esto será lavar, porque prácticamente la batidora hará todo.
Esta receta la hicimos por Instagram Stories, pero como estoy segura que aún no me sigues (y no sé que esperas para hacerlo, te dejo el link aquí <– haz click), la voy a compartir por acá también. Para 20 galletas medianas.
CHOCOLATE CHIP COOKIES
Ingredientes
- 180 grs. de chocolate o chips de chocolate.
- 200 grs de mantequilla temperatura ambiente.
- 230 grs de azúcar.
- 2 huevos.
- 300 grs de harina.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
PREPARACIÓN
- Si vas a usar tableta de chocolate, primero debes picarlo.
- Batir la mantequilla con el azúcar. De vez en cuando raspar los bordes con una espátula.
- Incorporar los huevos. Parecerá que la mezcla se ha cortado, pero no pasa nada.
- Tamizar la harina y polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior. Puedes hacerlo a mano o en batidora, pero no sobre mezclar. Una vez integrado no mover más.
- No olvidemos el chocolate, lo más importante y rico.
- Llevar a la refri por unos 40 minutos, para que la mantequilla vuelva a enfriarse.
- Pre calentar el horno a 180 C° y forrar las placas de horno con papel manteca o sino poner poquita mantequilla y harina.
- Pasado el tiempo, sacar la masa y preparar una taza con agua caliente, un boleador de helados o una cuchara para hacer las galletas. Mojas la cuchara o boleador para que sea más fácil y no se pegue. Que todas las galletas sean del mismo tamaño.
- Llevar a horno por 12 – 14 minutos, luego enfriarlas sobre una rejilla.
Listo… a disfrutar!!!
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