No han dejado de pedirme la receta de granola casera desde que les mostré por stories de Instagram que la estaba preparando. Desde ya hace un par de años empecé a preparar varias cosas en casa, así llevo más control de lo que comemos.
Granola casera, pasta, salsa de tomate o pesto. Sé que son ingredientes 100% naturales, sin preservantes ni azúcares añadidos. Ésta es una receta que puedes ir variando. Ponerle más o menos de un producto, jugar con los ingredientes, si te falta algo reemplazarlo con otra cosa.
RECETA DE GRANOLA CASERA
Ingredientes
Ingredientes:
- 80 ml. de aceite de coco o aceite de girasol.
- 175 ml. de miel.
- 170 gramos de avena.
- 50 gramos de ajonjolí (sésamo) sin tostar.
- 100 gramos de maní natural (sin sal y aceite) sin tostar.
- 100 gramos de almendras sin tostar.
- 50 gramos de pecanas o nueces sin tostar.
- 130 gramos de pasas o arándanos deshidratados.
PREPARACIÓN
- Empezamos precalentando el horno a 160° C.
- En un bowl mezclamos todos los ingredientes, incorporar bien el aceite y la miel para que toda la mezcla quede bien embadurnada.
- Poner en una placa o molde y llevar a horno por 40-60 minutos.
- Cada 20 minutos sacar del horno un momento y mezclar con cuchara de palo. Así se va a tostar más parejo.
- El tiempo dependerá de que tan tostada quieras la granola y de tu horno. Yo suelo tenerla unos 50 minutos.
- Sacar del horno y una vez fría guardar en un envase hermético.
Listo… a disfrutar!!!
TIPS:
- Los frutos secos deben estar sin tostar, si usas unos ya tostados puede que tengan sabor muy fuerte y amargo.
- Puedes agregarle chips de chocolate. Hazlo una vez que hayas sacado la granola del horno y ya esté fría.
- Si no te gusta un ingrediente, cámbialo por otro. Es una receta base y puedes jugar con ella.
- Puedes agregarle salvado de trigo, cashews, manzana deshidratas, coco, etc, etc.
Pingback: ¿DÓNDE COMER EN HUARAZ? | Isabel Kamt | Food
Pingback: ÁMAZ, COCINA AMAZÓNICA | Food | Isabel Kamt
Pingback: ENDOME... ¿QUÉ? | Lifestyle | Isabel Kamt |
Pingback: SALAMANTO, COCINA DE AUTOR | Isabel Kamt